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佐藤のり子 著
【価格】 1,470円
【インプレッション】
手軽でおいしくできる素材別アレルギー料理343種
ただでさえ考えるのが面倒な食事の献立。ましてや「卵も乳製品もダメ、肉・油も禁止！」といわれたら、いったい何を食べ、どんな料理がつくれるでしょう？しかも朝昼晩、何年間も続けるとなると…。
この本は、著者自身と家族の13年余に及ぶ苦闘の中から生み出された、アレルゲンを除いた毎日のお惣菜やおやつ類の素材別調理法343種を記載しています。
収録情報も現在のものに改訂してあるので安心です。
佐藤のり子 著
【価格】 1,575円
【インプレッション】
アレルギーっ子を明るく育てるノウハウ満載！
アレルギーっ子の生活範囲が幼稚園･小学校へと広がるにつれ、「除去食が偏食と誤解されないかしら」「宿泊行事に参加できるかしら」などの悩みに直面することが多くなります。目が届かない分不安も募ります。本書は、「子供の集団の中での暮らし方」「子供の発達段階に合わせた親の対処法」「親のストレス解消と仲間づくり」の3点から、ケース・バイ・ケースで具体的に処方箋を解説しています。
文・写真 吉田幸蔵
今回のぶらっと一人旅は、木曽川畔の４０mの岸壁にそそり立つ犬山城に出かけてみることにした。
犬山城は江戸時代の天守閣が現存する１２の城のうちの1つで、国宝に指定されています。犬山城は1469年に建てられたお城を、1537年に織田信長が、今の木曽川畔に移築したことから始まるそうだ。
犬山城の立地故か、織田信長の美濃攻めや、小牧長久手の戦いの時には、豊臣秀吉が入城したりと、幾度か歴史には登場してきています。信長や秀吉の家臣は目まぐるしく入れ替わり、尾張徳川藩の支城となり、その後尾張徳川藩の家臣の成瀬氏が城主となったそうで、今の天守閣は1537年に移築され日本最古の天守閣であり、個人の所有の天守閣でもあるそうだ。犬山城には本殿と拝殿を備えた当地の産士神が祭られた針綱神社があり江戸時代には成瀬政親の祈願所でもあったそうだ。
